Abschlussprüfung
Die Abschlussprüfung besteht aus:
Abschlussarbeit
Klausurprüfung:
- Deutsch
- Rechnungswesen und wirtschaftliches Rechnen
- Küchenmanagement
- Restaurantmanagement
Mündliche Prüfung:
- Englisch
- Wählbares Fachkolloquium (BW, OMAI, VWGG, ERNG/NWIS, EMDN oder GLGS)