Fachschule Dörfelstraße

Betriebsküche EDV Gesundheit Klasse Betriebsküche Rechnungswesen Schule

Weihnachtsexkursion der einjährigen Fachschule

Statt der letzten Kocheinheit vor den Weihnachtsferien gönnten wir uns etwas Besonderes: Mit der Badner Bahn fuhren wir nach Wiener Neudorf, um bei der Firma Niemetz einen Schwedenbomben-Workshop zu besuchen.

Im modernen Firmengebäude war schon alles für uns nett hergerichtet. Nach anfänglichen Infos konnten wir Rohlinge mit verschiedenen Schokoladen überziehen und mit einer Vielzahl an Doppings kreativ verzieren. Einige hatten so viel Lust darauf, dass sie gleich alle aufaßen, die meisten jedoch konnten hübsch geschmückte mit nach Hause nehmen.

Dazu gab es Information zur Geschichte und der Herstellung der Schwedenbomben sowie zur Initiative Fair Trade, über die der Rohstoff Kakao bezogen wird.

Nach dem Workshop ging es in ein Lokal zum Mittagessen. Mit der anschließenden Auflösung unseres Engerl-Bengerl-Spieles und dem Überreichen der kleinen Geschenke ließen wir den Tag ausklingen.

6. Januar 2020, 11:01